Створюємо кулінарні шедеври
разом з Інтернет-магазином «Маффін»!
Мінімальна сума замовлення 100 грн.

Рослинні вершки Decor Up

  • Рослинні вершки Decor Up
  • Код продукту: Decor Up
  • Наявність: На складі
  • 170 грн.

 

Рослинні солодкі вершки  "Декор Ап" 27% жирності. Об'єм 1 л.

  • При збиванні збільшуються обсягом в 3,5-4 рази довго зберігають обсяг. У готових виробах зберігають стабільність і не осідають.

  • Готовий крем використовується для начинки тортів, тістечок, і для декорування в кондитерському виробництві, а також для приготування всіляких десертів.

  • Для посилення смакових якостей та покращення зовнішнього вигляду десертів рекомендується використовувати вершки «Декор Ап» у поєднанні з фруктовими топінгами та наповнювачами. "Декор Ап" можна змішувати із заварними, з|із| масляними кремами, сирними масами, йогуртами і т.д.

  • Можна використовувати "Декор Ап" для приготування морозива (для поліпшення смакових якостей) м'якого морозива, яке залишається м'яким навіть за -18 оС..
  • Вершки "Декор Ап" чудово стабілізуються за допомогою желатину, фондів та фруктових паст ТМ "Майстер Мартіні".

  • Отримуваний крем механічно стабільний, при розрізанні дає рівний зріз, стійкий при заморожуванні, розморожуванні, має яскраво виражений смак

Поради: Попередньо охолодити "Декор Ап" при t +2 +6 ° С 24 години. Потім помістити в ємність так, щоб вершки покривали віночок на 1/3. Збивати 2 хвилини на малих обертах, потім увімкнути середню швидкість і збити до готовності, близько 3 – 5 хвилин, але не перебивати. Готовий крем використовується відразу після збивання.

Основные
Страна производитель Италия

Написати відгук

Примітка: HTML не опрацьовується!
    Поганий           Хороший
Captcha

Супутні товари

Рослинні вершки Decor Up

Top